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2006/09/11

おいしいお酒。

20060911_
今夜は同僚と仕事帰りに『美の』。ここ。なかなかいい店でした。
んで、すすめられて飲んだ名張のお酒『而今』が、すんごーくおいしかった。気取ったところがない、口に馴染む感じ。
調べてみると蔵元の木屋正酒造は12,000石という小さな蔵。貴重なお酒であるのですね。もう一杯いただけばよかった。杜氏はまだ30歳そこそこというし、今後に注目です。いやはや、おいしいお酒でした。

写真はお造りについてきた塩がおいしかったので(ちびちび舐めながらお酒飲んでました・笑)、どこの塩かきいたら、ヨーロッパはアルプスの岩塩なんだとか。ごつごつした塊を、すり下ろして使うそうです。ちょっと見た目はチーズみたい。

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